5月30日，为更好地落实“粤菜师傅”工程项目，以“百千万高质量发展工程”为引领，推进乡村振兴工作，为使学员掌握客家菜标准烹饪工艺技能，提高农村劳动者就业创业能力，惠州城市职业学院驻湖镇镇农村科技特派员工作队、驻湖镇镇帮镇扶村工作队在博罗县湖镇黎光村康城生态园举办2024年湖镇镇“粤菜师傅”客家菜专项技能标准化培训活动，分两期进行授课培训、参与培训的学员超过60人。
湖镇镇人大主席黄雪武、惠州城市职业学院驻湖镇镇农村科技特派员工作队队长侯柏林副教授、湖镇镇黎光村党支部书记谢育辉、驻湖镇镇帮镇扶村工作队全体队员、惠州城市职业学院驻湖镇镇农村科技特派员刘丹婷以及来自湖镇各村的65位学员出席培训班开班仪式，由驻湖镇镇帮镇扶村工作队廖少平主持开班仪式。
培训班由惠州城市职业学院烹饪教师高翔、李正旭进行酿春、客家煎鱼饼、鱼露鸭、南乳猪肉、脆皮牛肉等客家菜肴授课，旨在让学员了解客家菜的历史底蕴，掌握菜品烹制的标准化工艺和原料初步加工、切配、制作知识，使学员具备从事餐饮经营的基础技能并达到“粤菜师傅”专项能力水平。
培训学员的作品（部分）
培训过程中，学员们认真听讲，热情互动，授课老师也为学员们提供发掘如何使用当地特色食材改进菜品的思路，更好实现“技能+乡村振兴”。
证书合影（部分学员）
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