他是商海弄潮儿，凭着自己的聪明才智，在商界打拼多年；他是慈善践行者，富而思源，热心公益，彰显了一个企业家的社会责任与慈善情怀；他是时代追梦人，在共同富裕精神的感召下，把“向上向善”作为人生幸福的密码，以业载善，以善兴业，在发展企业的同时行善不止。他就是湘菜大师、中国烹饪大师、中国餐饮文化大师、广东省湖南攸县商会会长、情湘御厨餐饮管理服务有限公司董事长——张成建。
“随心出发，随手行善。”自创业以来，他历经风雨、披荆斩棘，却始终秉承着“穷则独善其身，达则兼善天下”的信念，以温柔和爱去拥抱这个世界。“不怕你们笑话，说实话，一开始我都不知道什么是公益，我一开始做这些事情，就仅仅是按照自己的一种习惯单纯地做而已。后来别人给我说这个叫做公益，我才慢慢地对公益有了些了解，做公益就是我生活中的一种习惯。”朴实的话语背后，彰显着他对公益的热爱与执着。
张成建的爱心如同星星之火，迅速蔓延。他的爱心公益可以分为“三环”。从员工公益，到企业公益，再到社会公益，三环层层递进、密不可分，是有机联系在一起的统一整体。第一环是员工公益，也是从创业以来就一直在打造的企业文化，公司内部成立了基金会，由各店每天每一桌提一元钱，公司所有高管每天出一元钱作为基金费，用于对公司困难员工的帮扶及社会爱心救助。此外，他还鼓励员工积极参与任何形式的公益，用实际行动传递爱心。“每一名员工都是公司的重要财富，也是公益心的起点。既然我们要做公益，首先要让员工有爱，让他们理解公益，将他们的公益潜能最大限度地调动起来。”
第二环是企业公益。在张成建看来，企业公益是员工公益的自然延伸。“当员工足够有爱，善意的脚步一定会迈出去，企业一定能成长出更多与社会自然链接的项目。”2021年冬天，攸县当地一位农民种了几百吨萝卜，往年都要销往西安，但由于疫情原因，销路阻滞了，眼看着这些萝卜将烂在地里，还要支付肥料和人工费用。得知这个消息后，张成建先生自掏腰包买了20吨萝卜，在自家门店前免费派送，消息发出后，有200多人排队来领取，成功地解决了农民的燃眉之急。“作为企业家，利用既有技术、资源等能力，持续发现有价值、有意义的社会问题，并身体力行地解决问题，这就是企业家存在的意义。”
第三环是平台公益。平台公益是企业公益的延伸。不仅企业自己要做好，还希望尽可能多地带动其他人和力量参与社会公益，从而促进公益生态的形成和发展。多年来，公司张成建积极参与爱心助学，赞助大学生，慰问养老院，看望敬老院，资助希望小学，关心五保户老人等各种公益活动；在洪灾、疫情中慷慨解囊；每年邀请环卫工人聚餐。在张成建的带动下，各方力量积极参与爱心公益活动。每逢端午节，他的父母都会亲手制作5000余爱心粽子，送到辖区内的空巢老人、困难家庭手中；中秋节，新塘镇联合爱心企业开展中秋关爱环卫工人公益活动，为环卫工人送上中秋礼物及节日祝福……
从扶困助农，到捐钱救灾，到系统性地关注困难人群，再到参与社会慈善组织，以更广阔的视野拓宽公益之路，张成建每年都要捐献善款和物资30万余元。虽然有时会遭遇曲折，有时感觉很无奈，但他从未放弃过做慈善，其在公益方面的耕耘，也取得了较为引人注目的成绩——由中央电视台《为爱助力》栏目组发起的“为爱助力，与您同行”公益活动，获得了CCTV爱心慈善人物奖项提名。
“公益是一种坚守，更重要的是要热爱。这样才能沉下心来全心全意地去帮扶那些需要帮助的人！”张成建说，他做公益有两个目的：一个是纯粹的热爱，希望用自己的身体力行竭尽全力地去帮扶更多需要帮助的人；另一个目的就是想用自己的实际行动发动社会各行各业的爱心人士参与到公益事业中来。落其实者思其树，饮其流者怀其源。尽管前路依然面临着重重困难与挑战，但他将不断在公益事业的广度、深度等方面进行拓展，让爱心善举在美丽的中国大地上遍地开花！
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